같은 채소를 여러 번 맛보게 하는 식의 먹이기 방법이 5세 이하 아이의 채소 섭취를 조금 늘렸습니다. 2024년 코크란 리뷰가 무작위 시험 53편, 1만 2,350명을 모아 보니 이런 방법을 쓴 아이는 원하는 만큼 먹게 한 자리에서 채소를 평균 15.5g 더 먹었습니다(근거 확실성 중간). 부모에게 영양 교육만 한 경우는 차이가 거의 없을 수 있다고 나왔습니다.
연구 형태 무작위 대조시험을 모은 체계적 문헌고찰·메타분석 (새 연구가 나오면 계속 갱신하는 리뷰)
대상 5세 이하 어린이
어떤 연구인가요?
5세 이하 아이가 과일이나 채소를 더 먹게 하려는 방법을, 아무것도 하지 않은 쪽과 무작위로 비교한 시험만 모았습니다. 2023년 3월까지 나온 시험을 찾았고, 실제로 먹은 양을 잰 시험만 넣었습니다.
방법은 크게 셋으로 나뉘었습니다. 아이에게 직접 쓰는 먹이기 방법(16편), 어린이집을 중심으로 여러 가지를 묶은 방법(20편), 부모에게 영양 교육만 한 방법(17편)입니다. 먹이기 방법 시험 중 여섯 편은 같은 채소를 여러 번 맛보게 하는 “반복 노출”을 시험했고, 일부는 칭찬이나 작은 물건 보상을 함께 썼습니다.
어떤 방법이 효과가 있었나요?
아이에게 직접 쓰는 먹이기 방법과 여러 가지를 묶은 방법은 조금 늘렸고, 부모 교육만으로는 차이가 거의 없었습니다.
| 방법 | 결과 | 근거 확실성 |
|---|---|---|
| 먹이기 방법 (반복 노출 등) · 15편 1,976명 | 채소 15.5g 더 | 중간 |
| 어린이집 중심 묶음 · 14편 4,318명 | 과일·채소 하루 0.34컵 더 | 중간 |
| 부모 영양 교육만 · 14편 4,122명 | 차이 거의 없음 | 낮음 |
15.5g이 감이 안 오면 이렇게 보시면 됩니다. 아무것도 하지 않은 아이들은 같은 자리에서 평균 35.3g을 먹었습니다. 거기에 절반 가까이 더 먹은 셈입니다. 다만 원하는 만큼 먹게 한 맛보기 자리에서 잰 양이지, 하루 식사 전체에서 늘어난 양은 아닙니다.
연구가 스스로 밝힌 한계는 무엇인가요?
53편 가운데 어느 항목에서도 비뚤림 위험이 높지 않은 시험은 9편뿐이었습니다. 참여자가 어느 쪽인지 알았거나, 결과를 잰 사람이 알았거나, 중간에 빠진 아이가 많은 경우가 흔했습니다.
지켜본 기간도 짧았습니다. 먹이기 방법 시험은 끝난 뒤 평균 12.3주까지만 봤습니다. 이 효과가 초등학생이 돼서도 이어지는지는 아직 모릅니다. 비용과 부작용을 기록한 시험도 드물었습니다.
우리 아이에게는 어떻게 읽으면 되나요?
“채소를 먹으라”고 설명하는 것보다 식탁에 같은 채소를 여러 번 올려 맛볼 기회를 주는 쪽이 조금 더 통했습니다. 효과는 크지 않았습니다. 한두 번 거부했다고 그 채소를 접기보다는 시간을 두고 다시 올려 보는 정도로 받아들이면 됩니다.
억지로 먹이는 방식이 왜 역효과가 나는지는 편식하는 아이, 억지로 먹이면 더 안 먹습니다에 따로 정리해 두었습니다.
논문 원문을 직접 읽고 숫자를 하나씩 대조해 옮겼습니다. 논문의 그림과 표는 그대로 가져오지 않고 다시 정리했습니다.
이 글은 어린이 영양제 브랜드 우아클을 운영하는 (주)우아즈가 작성했습니다.
참고 문헌
- Hodder RK, O’Brien KM, Wyse RJ, et al. Interventions for increasing fruit and vegetable consumption in children aged five years and under. Cochrane Database Syst Rev. 2024;9(9):CD008552. PMID 39312396 doi:10.1002/14651858.CD008552.pub8
